Découvrez notre Syrah des Fous, une invitation à la passion et à la perfection ! Chaque gorgée célèbre le savoir-faire de son créateur.
 
Découvrez: son nez, en bouche, l'accord mets & vins, l'ambiance et l'anecdote:
 
En nez : dès l’attaque, des arômes intenses de fruits rouges et noirs, tels que la cerise noire, la framboise et le cassis, se révèlent, accompagnés d’une subtile touche florale de violette. En aérant le verre, un parfum remarquablement frais évoquant la menthe se déploie, signature distinctive des vins de syrah à pleine maturité.

En bouche : ce vin est remarquablement juteuse avec les mêmes arômes de fruits rouges et bleus et d'épices. Très belle acidité et rondeur, tanins fins et souples déjà bien fondus. Excellent vin élégant avec une belle acidité. Finale longue avec un arrière-goût rafraîchissant d'au moins 7-8 secondes.

Ce vin est prêt à boire mais peut certainement être conservé pendant encore 3 à 7 ans.

Accord mets et vins: ce vin est le compagnon idéal des ragoûts, des volailles sauvages, des viandes et des légumes grillés. Servez-le avec un couscous riche. Ajoutez à vos plats une touche de balsamique ou de miel pour plus de profondeur. Et à la fin du repas, c'est un pur plaisir de déguster ce vin avec un bon morceau de chocolat noir.

Ambiance: ce vin vous réchauffe de l'intérieur lors des soirées fraîches au coin du feu.

Anecdote personnelle: l'idée et la recette de ce vin Syrah des Fous nous viennent de notre prédécesseur Michel Louison. On l'appelait à juste titre le pape de la syrah et il était également connu pour cela. Nous sommes heureux de reprendre le flambeau de Michel.